Tupelo Honey es el quinto álbum de estudio del cantautor irlandés Van Morrison. Fue lanzado el 15 de octubre de 1971. El nombre del álbum y su tema principal es el de una miel varietal producida a partir de las flores del árbol de tupelo que se encuentran en el sureste de los Estados Unidos. El álbum presenta varios géneros musicales, principalmente country, pero también R&B, soul, folk-rock y soul. Las letras hacen eco de la felicidad doméstica que se muestra en la portada del álbum; describen en gran medida y celebran el entorno rural de Woodstock y la vida familiar de Morrison con su entonces esposa Janet «Planet» Rigsbee.

Antes de las sesiones de grabación de Tupelo Honey, Morrison había grabado pistas de demostración en Woodstock para un próximo álbum country & western. Morrison decidió mudarse de Woodstock cuando expiró el contrato de arrendamiento de su casa y el propietario quiso mudarse de nuevo. En abril de 1971, antes de comenzar a grabar en el álbum planeado, Morrison y su familia se mudaron al condado de Marin, California, donde su esposa había familia que vive cerca. Debido a la ubicación de las sesiones de grabación, los únicos músicos de la banda anterior de Morrison que pudieron trabajar con él fueron el saxofonista Jack Schroer y su esposa Ellen (quien contribuyó con los coros).

Las primeras sesiones de grabación tuvieron lugar en la primavera de 1971 en los estudios Wally Heider en San Francisco y continuaron durante tres semanas. Morrison se mudó a Columbia Studios, San Francisco para grabar una segunda sesión de pistas para el álbum. Esta vez, Morrison ensayó las canciones antes de que comenzara la grabación, lo que ayudó a que las sesiones transcurrieran sin problemas. Las voces en el álbum siempre fueron en vivo después de ensayar cada canción cinco o seis veces. El entorno rural en el condado de Marin proporcionó el telón de fondo para la felicidad doméstica asociada con el álbum, y las letras de las canciones contenían referencias armoniosas a la «buena vida en casa».

El álbum se abre con «Wild Night», un híbrido de R&B, soul y influencias de la música country, que utiliza un compás moderado de 4/4 y presenta la guitarra principal de Ronnie Montrose.