«Voodoo Chile» es una canción escrita por Jimi Hendrix y grabada el 2 de mayo de 1968 para el tercer álbum de Jimi Hendrix Experience, Electric Ladyland. Está basado en la canción de blues de Muddy Waters «Rollin’ Stone», pero con letra y música originales. Con 15 minutos, es la grabación de estudio más larga de Hendrix y cuenta con músicos adicionales en lo que se ha descrito como una jam de estudio.

Durante las sesiones de grabación en los estudios Record Plant, Hendrix y la banda solían tocar con otros artistas de clubes de Nueva York. El 2 de mayo de 1968, Hendrix llevó un grupo de unas 20 personas al estudio. Esta práctica de invitar gente al estudio llevó a Noel Redding a salir furioso de Record Plant esa misma noche y no estuvo presente durante la grabación de «Voodoo Chile». El organista Steve Winwood de Traffic, el bajista Jack Casady de Jefferson Airplane y el guitarrista de jazz Larry Coryell estaban entre los presentes. Aunque Coryell fue invitado a tocar, se negó y Hendrix procedió a grabar «Voodoo Chile» con Mitchell, Winwood y Casady. El resto estaba disponible para proporcionar el ruido ambiental de la multitud.

Durante la primera toma, Hendrix mostró a los demás la canción mientras se ajustaba el equipo de grabación. Durante la segunda toma, Hendrix rompió una cuerda (estas dos tomas se editaron juntas más tarde y se lanzaron como «Voodoo Chile Blues» en el álbum recopilatorio póstumo de Hendrix, Blues). La tercera toma proporcionó el master que se usó en Electric Ladyland. El escritor musical John Perry afirma que se grabaron al menos seis tomas, pero varias estaban incompletas.

«Voodoo Chile» abre con una serie de notas martilladas, similar a la introducción de Albert Collins a su «Collins Shuffle». Hendrix tocó a través de un amplificador Fender Bassman, proporcionando un sonido muy cálido con su guitarra afinada un tono completo más abajo. Hendrix quería crear la atmósfera de una sesión informal, pero la grabación no captó suficiente ruido de fondo de los espectadores adicionales, que se grabaron desde las 9:00 a. m. hasta las 9:45 a. m. Hendrix y Eddie Kramer luego mezclaron la pista, agregando retardo de cinta y otros efectos.