Durante las noches del 29 y 30 de Julio de 1968, los Beatles grabaron 25 tomas de la canción «Hey Jude» en los estudios Abbey Road de Londres. Fue una especie de ensayo previo a la grabación del 31 de Julio en los estudios Trident. Entonces hicieron 4 tomas, la primera fue elegida como pista master. Los primeros 50 segundos no tenían percusión ya que Ringo había salido al baño y Paul empezó sin percatarse de ello. Al día siguiente hicieron overdubs y agregaron una orquesta de 36 instrumentos. Los Beatles les pidieron si podrían seguir el ritmo con las palmas y cantar el coro. Aceptaron si se les pagaba extra, excepto uno que se negó.